美食・台南
台南司機私藏清單：一天吃完四間在地老店
米糕・水晶餃・叉燒飯・牛肉湯
從開了一百多年的水晶餃開始，中午吃國宴米糕，下午躲進老屋咖啡廳吃叉燒飯，晚上用一碗牛大骨湯收尾。
這篇的起點：@wearekobros 的 Instagram 影片，861,628 次觀看。影片裡兩位創作者照著台南司機群組的口袋名單吃了一輪，這篇把他們吃的四間店整理成一日路線。
1早上
祿記包子＆水晶餃
必點 水晶餃
外皮 Q 彈到像在咬粉粿，內餡的筍丁清脆又鮮甜。跟新竹的水晶餃是完全不同的東西。
店家盒子上印著創立於清光緒十二年，影片說「開了 140 年」。
- 地址
- 台南市中西區開山路 3 巷 27 號
- 營業時間
- 08:00–17:30
- 價格
- 報導寫一顆 16 元，有 6 顆、10 顆盒裝（2022 年資料）
- 小提醒
- 假日要排隊，影片裡排到滿頭大汗。
2中午
榮盛米糕（榮盛點心）
必點 米糕
又濕又黏卻粒粒分明，上面鋪魚鬆、香菇和醃蘿蔔。店內招牌寫著「國宴米糕」。
主持人說每次下台南都必吃，台北做不出一樣的味道。
- 地址
- 台南市中西區中正路 271 巷 康樂市場內（舊沙卡里巴）
- 營業時間
- 10:30–18:00
- 價格
- 報導寫小碗 60 元、大碗 80 元
- 小提醒
- 市場內用餐區人很多，中午尖峰可以錯開。
3下午
窟仔 kula
必點 叉燒飯
老屋改造的咖啡廳，叉燒微微炙燒過，連瘦肉都有油脂香，戳破蛋黃拌飯。
比想像中小碗一點，可以搭一杯飲料當下午茶。
- 地址
- 台南市中西區忠義路二段 158 巷 13 號 1 樓
- 營業時間
- 下午開始營業，各家報導的結束時間與公休日不一致出發前請確認
- 小提醒
- 出發前請先看店家 IG 或臉書的最新公告。
4晚上
石精臼牛肉湯
必點 牛肉加牛雜湯
肉片超嫩，湯頭不是蔬果甜，是很濃的牛大骨味。
主持人擔心這間被爆出來會被台南人罵。
- 地址
- 台南市中西區民族路二段 246 號
- 營業時間
- 目前只查到一篇 2023 年報導，時間可能已變動出發前請確認
- 小提醒
- 出發前先打電話或看地圖上的最新營業時間。
順路小提醒
- 四間都在中西區，可以全程用走的加上短程騎車。
- 夏天中午很熱，影片裡兩人撐傘還是快熱瘋，下午那站建議排在咖啡廳。
- 要搭高鐵回去的話，從台南火車站轉台鐵沙崙線就能到高鐵台南站。
資料查核 2026-10-19。地址與營業時間以公開報導交叉比對；說法不一致的我們直接標示，不自行推測。圖片擷取自原影片，版權屬原作者。